Umorni ste od zime? Zakoračite u proleće sa dobrim vinima

Dok nam se vraćaju sunčani dani, hajde da se družimo sa dobrim prolećnim vinima. Evo izbora onih koja prate ritam ovog godišnjeg doba.

Trianon Erdevik – klasična raskoš u prolećnom ruhu

Trianon iz Erdevika je kupaža koja podseća na vina koja su bila zaštitni znak Bordoa u XIX veku. Kombinacija Merloa, Cabernet sauvignona i Syraha donosi bogatstvo ukusa i baršunastu teksturu — poput prvih sunčevih zraka na licu posle duge zime.

Savršen je uz biftek u sosu od crne čokolade ili pastu Bolonjeze, ali i uz nešto neobičnije — kao što je rižoto od ćuretine i povrća u soja sosu. Složenost vina zaokružiće svaki zalogaj.

Alturis Sauvignon – svežina iz Severne Italije

Za svaki dan koji miriše na novo lišće i jutarnju rosu, tu je Alturis Sauvignon. Ovaj Sovinjon iz Severne Italije osvaja svežinom i aromatičnošću. Idealan je kao aperitiv, a savršeno se slaže sa ribljim predjelima, naročito rakovima. Pratiće i supe od povrća, rižoto sa začinskim biljem, pa čak i pizzu Margheritu — jednostavnost koja oduševljava.

Zanut Pinot Grigio – biodinamička nota proleća

Svaki dan može biti posebna prilika uz Sivi Pinot Zanut iz Slovenije. Biodinamičko vino čije arome voća, belog cveća i blagi miris bagremovog meda donose proleće pravo na nepce. Uparite ga sa vegetarijanskim jelima, morskim plodovima, piletinom, ćuretinom, laganim ribljim specijalitetima i blagim sirevima.

Luca Old Wine Malbec – argentinska strast u boci

Luca Old Wine Malbec iz Mendoze primer je zbog čega se argentinska vina uvek iznova otkrivaju. Jay Miller iz Wine Advocate-a proglasio ga je “najboljim od najboljih”.

Već na prvi pogled osvaja dubokom purpurnom bojom. Miris je bogat začinima, crvenim i crnim trešnjama, uz nežne note čokolade. Na nepcu nudi bogatstvo bobičastog voća, savršenu ravnotežu punoće i svežine, sa završnicom koja traje i traje. Donja nota sveže pripremljenog espresa dodaje dodatni sloj kompleksnosti. Najbolji je uz divljač, biftek, jagnjetinu, prepelice, ćuretinu i plavi sir.

La Navilla Pedrosa Reserva – snaga i elegancija iz Španije

Ako želite da upoznate šta karakteriše najbolja španska vina, La Navilla Pedrosa Reserva je idealan izbor. Ovaj Tempranillo iz Ribera del Duero nosi složene arome voća, dima i začina, savršeno izbalansirane između voćnosti i hrastovog karaktera.

Boja mu je duboko granatna, a njegov terroir i sortna osobenost stapaju se u izraženu mineralnost. Uz plemenite tanine i moćnu strukturu, ostavlja snažan, elegantan utisak. Uparite ga uz crvena mesa, kaserole, kobasice i kozji sir.

Chateau Mangot Saint-Emilion Grand Cru – organska harmonija iz Bordoa

Na kraju, Chateau Mangot Saint-Emilion Grand Cru donosi sofisticiranost francuskih vina kroz organsku harmoniju ukusa. Dominira Merlot sa 80%, uz dodatak Cabernet Sauvignona i Cabernet Franca.

Vino je sveže, pikantno i aromatično, sa izraženim notama kupine, zrelih crvenih bobica, diskretnim nijansama vanile i muškatnog oraščića. Na nepcu nudi sklad voćnosti i mineralnosti, sa dugom, elegantnom završnicom na suvi badem. Idealan uz sva mesa, azijska jela, tunu, pečurke i pastu.

Neka proleće bude doba novog početka sa dobrim vinima

Složićete se, vreme je da osvežite čašu vinima koja ulepšavaju svaki dan. Poručite ih i zakoračite u proleće sa vinom koje priča vašu priču.