Sivi Pinot Zanut se pravi od veoma zrelog, odabranog grožđa koje mu donosi toplinu letnjeg sunca.
Seno žuta, svetlucava boja vina daje vam potpun doživljaj sa aromom citrusa, belog voća, džema od kajsije, suvog belog cveća i blagog mirisa bagremovog meda.
Balans između strukture i svežine je optimalan. Sivi pinot Zanut je topao je i mekan, punog tela sa dugim završetkom.
Vinifikacija: hladna maceracija 24 sata, presovanje, fermentacija u rezervoarima od nerđajućeg čelika 28-30 dana na 17°C
Sazrevanje: 11 meseci u rezervoarima od nerđajućeg čelika, najmanje 3 meseca u bocama
Alkohol: 13,5% vol.
Šećer: suv
Potencijal starenja: 5 godina
Odražavajući uslove teroara, vina vinarije Zanut su izuzetno mineralna, zaobljena i jaka. Sva vina se proizvode isključivo od visokokvalitetnog grožđa iz sopstvenih vinograda.