Ja sam ovu sortu zavolela zbog vina koje se i danas smatra jednim od najboljih na svetu. Dolazi iz regije Marlborough, na severu južnog ostrva Novog Zelanda.
Marlborough je razlog zašto ovaj Sauvignon blanc pamtite. Hladna klima. Puno sunca. Malo kiše. I vinarije koje su ovu sortu podigle na svetski nivo. Jedna od njih je vinarija Babich.
Njihova priča počinje još 1910. godine, kada je Josip Babić, kao dečak, iz Dalmacije stigao na Novi Zeland. Samo godinu dana kasnije, njegova porodica kupuje zemljište koje će postati jedna od najvažnijih vinarija u zemlji.
A skoro vek posle toga, inspirisani maorskim principom kaitiaki– briga o ljudima i prirodi, Babići počinju da se bave održivom i organskom proizvodnjom.
Ova vina su sa razlogom, iz godine u godinu, u svetskom vrhu po izboru najboljih vinskih stručnjaka. A kakvi su u čaši?
Black label Sauvignon blanc Babich ima arome crne ribizle, marakuje sa mrvicom muskatnog oraščića. Moćno na paleu, sa lajmom i mandarinom, kivijem i zelenom jabukom. Velika koncentracija voćnih ukusa sa primesama začina čini završnicu dugačkom.
Sada vam predstavljam jedan veoma poseban Sovinjon koji dolazi iz vinograda Cowslip Valley. Ovaj Sauvignon blanc ima jasne cvetne arome sa notama limete, grejpa, minerala i crne ribizle. Dodir graška. Sočni tropski i citrusni ukusi na nepcu. Živahno, mineralno, sa marakujom na završnici. Na kratko ga možete nabaviti na akciji 2+1.
Novozelandske Sovinjone uparite sa plodovima mora, ribom, belim mesom, azijskom hranom, sušijem. Odlični su sa salatama koje sadržekozji sir, avokado, orahe i sveže bilje poput bosiljka ili mente.
Od slatkiša uz Sovinjone birajte tart od limuna. Ohladite ih na 10°C.
Ako ste među ljubiteljima koji svake godine 14. oktobra podižu čašu u čast sorte koja vekovima čuva duh naših vinograda, ovaj tekst je za vas. Prokupac je pre deset godina dobio je svoj Međunarodni dan, čime je zauzeo zasluženo mesto među velikim svetskim vinima. Prokupac – povratak autentičnom ukusu Nekada zapostavljen zbog popularnosti internacionalnih sorti, …
Zamislite da ste u srcu ostrva Korčule, u zelenilu sa pogledom na more. Nalazite se u mestu Čara gde vam se otkriva tajna autohtone vinove loze pošip. Dok uživate u ukusu vrhunskog belog vina, čujete zvuk zrikavaca i prepuštate se opuštanju koje zaslužujete. Srce Korčule kuca u ritmu Pošipa Čare Vinogradarski položaji nose naziv Čara, …
Tokaj je reč za kraljevska vina. Zamislite da ste u Tokajskom vinogorju koje se nalazi u najsevernijem delu istočne Mađarske. Nalazite se u blizini Ukrajinske i Slovačke granice. Uživate u savršenom vinu dok vam topao vetar miluje lice. Osećate se kraljevski. Jer ima puno razloga zašto je Tokajac kraljevsko vino, a sve ću vam otkriti …
Vina koja će obeležiti ovu sezonu: Novozelandski Sovinjoni
Da li ste probali novozelandski Sovinjon blan?
Ja sam ovu sortu zavolela zbog vina koje se i danas smatra jednim od najboljih na svetu. Dolazi iz regije Marlborough, na severu južnog ostrva Novog Zelanda.
Marlborough je razlog zašto ovaj Sauvignon blanc pamtite. Hladna klima. Puno sunca. Malo kiše. I vinarije koje su ovu sortu podigle na svetski nivo. Jedna od njih je vinarija Babich.
Njihova priča počinje još 1910. godine, kada je Josip Babić, kao dečak, iz Dalmacije stigao na Novi Zeland. Samo godinu dana kasnije, njegova porodica kupuje zemljište koje će postati jedna od najvažnijih vinarija u zemlji.
A skoro vek posle toga, inspirisani maorskim principom kaitiaki – briga o ljudima i prirodi, Babići počinju da se bave održivom i organskom proizvodnjom.
Ova vina su sa razlogom, iz godine u godinu, u svetskom vrhu po izboru najboljih vinskih stručnjaka. A kakvi su u čaši?
Babich Marlborough Sauvignon blanc ima aroma cveća zove i lekovitog bilja u kombinaciji sa tropskim voćem i zelenim jabukama.
Black label Sauvignon blanc Babich ima arome crne ribizle, marakuje sa mrvicom muskatnog oraščića. Moćno na paleu, sa lajmom i mandarinom, kivijem i zelenom jabukom. Velika koncentracija voćnih ukusa sa primesama začina čini završnicu dugačkom.
Sada vam predstavljam jedan veoma poseban Sovinjon koji dolazi iz vinograda Cowslip Valley. Ovaj Sauvignon blanc ima jasne cvetne arome sa notama limete, grejpa, minerala i crne ribizle. Dodir graška. Sočni tropski i citrusni ukusi na nepcu. Živahno, mineralno, sa marakujom na završnici. Na kratko ga možete nabaviti na akciji 2+1.
Novozelandske Sovinjone uparite sa plodovima mora, ribom, belim mesom, azijskom hranom, sušijem. Odlični su sa salatama koje sadrže kozji sir, avokado, orahe i sveže bilje poput bosiljka ili mente.
Od slatkiša uz Sovinjone birajte tart od limuna. Ohladite ih na 10°C.
Poručite ih da vam stignu na adresu.
Slični članci
Volite li Prokupac?
Ako ste među ljubiteljima koji svake godine 14. oktobra podižu čašu u čast sorte koja vekovima čuva duh naših vinograda, ovaj tekst je za vas. Prokupac je pre deset godina dobio je svoj Međunarodni dan, čime je zauzeo zasluženo mesto među velikim svetskim vinima. Prokupac – povratak autentičnom ukusu Nekada zapostavljen zbog popularnosti internacionalnih sorti, …
Legenda o Pošipu Čari koja se mora ispričati
Zamislite da ste u srcu ostrva Korčule, u zelenilu sa pogledom na more. Nalazite se u mestu Čara gde vam se otkriva tajna autohtone vinove loze pošip. Dok uživate u ukusu vrhunskog belog vina, čujete zvuk zrikavaca i prepuštate se opuštanju koje zaslužujete. Srce Korčule kuca u ritmu Pošipa Čare Vinogradarski položaji nose naziv Čara, …
Zašto je Tokajac vino kraljeva i kralj vina
Tokaj je reč za kraljevska vina. Zamislite da ste u Tokajskom vinogorju koje se nalazi u najsevernijem delu istočne Mađarske. Nalazite se u blizini Ukrajinske i Slovačke granice. Uživate u savršenom vinu dok vam topao vetar miluje lice. Osećate se kraljevski. Jer ima puno razloga zašto je Tokajac kraljevsko vino, a sve ću vam otkriti …