Zrelo, intenzivno i dinamično vino, sa sočnim slojevima slatkog ananasa, kajsije i manga. U dugačkoj završnici oseća se obilje vanile i drugih egzotičnih začina.
Idealno se slaže uz začinjenu azijsku huhinju, plave sireve, rokfor, palačinke, cheesecake, orange flan, pitu od bundeve, karamel i čokoladne kolače.
Može se služiti posle jela, uz razgovor… Mnogi pisci su slavili Tokaji vina: Lav Tolstoj, Pablo Neruda, Balzak, Flober, Volter…
Temperatura serviranja: 12°C
0/50 l
Specifičnost Tokaja je da se bere grozđe koje je botritizirano i dehidrirano i to se vrši kasno u oktobru, a nekada traje i do novembra. Berba se vrši rukama, odvaja se zrno po zrno i sortira u drvene korpe (puttonyos). Broj puttonyosa označen na vinu se odnosi na broj korpi slatke mase nastale od suvog grožđa koji se dodaje po buretu vina.
