Sofia cuvee je kupaža merlota, cabernet sauvignona i cabernet franca. Izrazito pitko, snažno, mekih i baršunastih tanina, sa nijansama crne čokolade i listova duvana, kupine i zrele borovnice. Odležavalo 12 meseci u barik buretu.
Odlično uz sve vrste mesa, grilovano i pečeno crveno meso. Idealno uz: pršutu, rižoto sa parmezanom, hladnu prasetinu, jagnjetinu, zrele sireve.
Služiti na temperaturi 16-18°C