Ergo Temet belo se slaže uz morsku i rečnu ribu, smuđ orli, losos, plodove mora, ćuretinu, piletinu, teletinu, specijalitete od svinjskog mesa, kačkavalj i kozji sir.
Služiti rashlađeno na 10 do 12°C.
Sortni sastav: Chardonnay 70% i Morava 30%
Ergo Temet belo
Cena: 4400 RSD
Ergo Temet belo je intenzivno žuto-zelenkaste boje, prozirno, sa voćnim aromama breskve i mirisom hrastovine.
Punog je tela, balansirano, sveže i dugotrajne završnice.
Vino snažnog karatkera, zlatno žute boje, uljaste strukture, voćnih aroma jabuke, breskve i dunje sa primesom tropskog voća koje dolaze od sorte grožđa morava. Mlečne strukture i punog tela sa aromama dunje i meda, ostaje na dugoj i prijatnoj završnici na nepcu.
Vinifikacija:
Nakon 12 h pre-fermentativne maceracije, šira fermentiše u inoks tanku 10 – 12 dana, na temperaturi od 15 -17° C dok se poslednja trećina fermentacije odvija u drvetu.
Vino odležava u francuskom hrastu 10 meseci. Odležavanje u boci minimum godinu dana.
Analiza vina:
Alkohol 12.5%, pH 3.32, ukupne kiseline 6.3 g/l, zaostali šećer 1 g/l.
Više detalja nađite ovde.
| Namena vina | Za Novu Godinu, Za porodični ručak, Za rođendan |
|---|---|
| Sorte | Chardonnay |
| Vina uz hranu | Ćuretina, Kačkavalj, Kozji sir, Losos, Morska riba, Morski plodovi, Piletina, Smuđ orli, Teletina |
| Vinarija | Temet |
| Zemlja porekla | Srbija |
