Jama Zanut

Jama Zanut je suva, intenzivne senožute i zlatne nijanse, veoma topla.

Slatki agrumi, sušeno belo cveće i aroma slatkog meda narandže daju ovom vinu zaokružen, svilenkast ukus sa dugotrajnim ukusom badema i čine da zapamtite ovo vino.

Svežina je nežna, dopunjena odličnom mineralnošću.

Jama Zanut je jedinstvena vinogradarska selekcija regije Zakaj (bivši Tokai Friulano) samo najboljih berbi. Bere se kao poslednje belo grožđe u ovim vinogradima.

Potrebno je 20 dana fermentacije celog bobičastog voća, flaširanje bez filtracije i više od godinu dana sazrevanja u flašama da bi vino bilo spremno za izlazak iz podruma.

Potencijal starenja: 15 godina

Vinifikacija: klasična vinifikacija crvenog tipa, maceracija 20 dana na 24°C, lagano presovanje nakon fermentacije.

Sazrevanje: 11 meseci u rezervoarima od nerđajućeg čelika, najmanje 1 godina u bocama

Alkohol: 15% vol.

Šećer: suv

Link