Saga Bjelica je odlično kao aperitiv, uz grilovano povrće, salate i sireve.
Temperatura serviranja: 10-12°C
Sortni sastav: Sauvignon Blanc, Semillon
Za posebne trenutke, poručite sada.
Saga Bjelica je svetložute boje, sa aromama trave, kontinentalnog voća, limuna i tropskog voća.
Saga Bjelica je punog ukusa i trajne završnice.
Vinova loza se gaji na potezu Srednji breg u Čortanovcima uz minimum sredstava za zaštitu, bez upotrebe herbicida.
Celokupna nega vinograda se obavlja ručno, a zelena berba je u junu, pri cemu se redukuje prinos i obezbedjuje maksimalan kvalitet grožđa.
Berba se obavlja ručno, u plitke gajbe od 9 kg, sa fokusom na idealan momenat berbe.
Ohlađeno grožđe se mulja direktno u presu bez upotrebe pumpi, gde macerira, nakon čega sok ide na fermentaciju u prohromske stankove sa kontrolisanom temperaturom.
Nakon fermentacije, vino odležava na finom talogu 6 meseci. Malolaktička fermentacija se ne praktikuje.
Vinarija: Bjelica
Lokacija vinograda: Fruška gora, Čortanovci, Srednji breg (sopstveni zasad)
Nadmorska visina: 250-280m
Gustina sadnje: 5300 čokota po hektaru
Prinos: 1kg / čokotu
Zemljište: glina, krečnjak
Orijentacija: južna padina
Za posebne trenutke, poručite sada.
Sorte | Sauvignon blanc |
---|---|
Vina uz hranu | Grilovano povrće, Kačkavalj |
Vinarija | Bjelica |
Zemlja porekla | Srbija |