Mourvedre Halcon 2018 je nežan, ali taničan. Ovo je crveno vino iz Kalifornije.
Prožet je notama kedra, duvana, suvog cveća, nane i zgnječenog lišća.
Preko nota maline i začina, prelazi talas lepih kiselina, a onda talas brusnice, višnje i tanina. Bogat je i intezivan, aromatičan i ukusan, slojevit i izbalansiran.
Ovo vino je esencija sorte Mourvèdre.
Pravi se sa 50% celih grozdova pre presovanja. Fermentacija se odvija uz pomoć autohtonih kvasaca iz vinograda, a vino sazreva u francuskim hrastovim bačvama od 500 l.
Vinarija je pre par godina promenila vlasništvo, tako da je ovo vino raritet koji se može naći na malobrojnim lokacijama u svetu.