Finca San Martin ima srednje ka jakom telu, tamno
crveno, intenzivnih je voćnih mirisa. Brusnica, ribizla, borovnica otvaraju put aromama peciva, kakaa, kafe i cimeta.
Elegantne svežine, finih tanina i glatke završnice.
Robert Parker 91 James Suckling 91
Finca San Martin vino karakteriše duga sezona rasta i savršena fenolna zrelost. Vina su odličnog aromatičnog intenziteta, veoma dobrog balansa u pogledu alkohola i kiselina i idealna su za produženo odležavanje.
100% Tempranillo grožđe odabrano iz vinograda Vallecilla, Camino de Laguardia, San Martin I i San Martin II u podnožju Sijera de Kantabrije.
Berba: 2020.
Berba se obavlja ručno, loza se ubacuje u sanduke, sa grozdovima odabranim u vinogradu. Grožđe se transportuje u vinariju gde prolazi prirodnu alkoholnu i malolaktičnu fermentaciju. Vino odležava 16 meseci u novim bačvama od američkog hrasta (60%) i u buradima od francuskog hrasta koje su prethodno sadržale dva vina (40%). Talog se uklanja ručno da bi se izbeglo agresivno filtriranje. Vino je flaširano u novembru 2022.
