Kao retko koja sorta tamjanika se slaže uz najrazličitiju hranu, pa je takva i Selekcija. Ipak, ako treba definisati uži izbor hrane uz tamjaniku, onda bi to svakako bila perad (divlja ili domaća), pripremljena uz kremaste bele sosove.
Razlozi leže u mnogostranosti sorte: muskatne arome, prijatne i sveže kiseline, voćne i cvetne note, blagi začinski nagoveštaji, sve to može naći svoje mesto tokom celog obeda – od predjela, do dezerta.
Naravno, kao i kod drugih sorti vrlo je važna dobra temperatura služenja od 10° do 12°C, ali je možda kod tamjanike to najvažnije.
