Pinot noir Sanct Valentin je zdrave prozirno crvene boje, karakteristične za sortu, sa odsjajima boje cigle.
Na mirisu je šumsko voće, pečurke, zemljane i blage cvetne note. Na ukusu su višnje, crveno voće, oseti se uticaj zemljišta.
Vino fermentiše i odležava 15 meseci u novim francuskim barrique bačvama koje vinu daju dodatnu ozbiljnost i eleganciju.
Pinot noir se uzgaja u Južnom Tirolu od 1850. godine i lokalno je poznat kao Blauburgunder – to je najvažnije crveno vino vinarije St. Michael-Eppan. Proizvodnja vrhunskog pino noara predstavlja veliki izazov za svakog vinara jer je veoma zahtevan kako u pogledu zemljišta i klime tako iu podrumu.
Pinot Noir Sanct Valentin, deo je ove linije od 1995. godine, a korišćeni su samo najbolji i najstariji vinogradi. Nizak prinos i pažljiva nega obezbeđuju fino, senzualno crno vino koje se ističe po svom dobro izbalansiranom telu i finim taninima. Ima odličan potencijal starenja.
Nagrade:
Luca Maroni 95 P
Robert Parker 94+ P
jamessuckling 94 P
I Vini di Veronelli 93 P
falstaff 92 P
Nećete pogrešiti ako ga izaberete kada planirate da počastite sebe dobrim vinom. Poručite ga odmah.