Ja sam ovu sortu zavolela zbog vina koje se i danas smatra jednim od najboljih na svetu. Dolazi iz regije Marlborough, na severu južnog ostrva Novog Zelanda.

Marlborough je razlog zašto ovaj Sauvignon blanc pamtite. Hladna klima. Puno sunca. Malo kiše. I vinarije koje su ovu sortu podigle na svetski nivo. Jedna od njih je vinarija Babich.

Njihova priča počinje još 1910. godine, kada je Josip Babić, kao dečak, iz Dalmacije stigao na Novi Zeland. Samo godinu dana kasnije, njegova porodica kupuje zemljište koje će postati jedna od najvažnijih vinarija u zemlji.

A skoro vek posle toga, inspirisani maorskim principom kaitiaki – briga o ljudima i prirodi, Babići počinju da se bave održivom i organskom proizvodnjom.

Ova vina su sa razlogom, iz godine u godinu, u svetskom vrhu po izboru najboljih vinskih stručnjaka. A kakvi su u čaši?

Babich Marlborough Sauvignon blanc ima aroma cveća zove i lekovitog bilja u kombinaciji sa tropskim voćem i zelenim jabukama.

Black label Sauvignon blanc Babich ima arome crne ribizle, marakuje sa mrvicom muskatnog oraščića. Moćno na paleu, sa lajmom i mandarinom, kivijem i zelenom jabukom. Velika koncentracija voćnih ukusa sa primesama začina čini završnicu dugačkom.

Sada vam predstavljam jedan veoma poseban Sovinjon koji dolazi iz vinograda Cowslip Valley. Ovaj Sauvignon blanc ima jasne cvetne arome sa notama limete, grejpa, minerala i crne ribizle. Dodir graška. Sočni tropski i citrusni ukusi na nepcu. Živahno, mineralno, sa marakujom na završnici. Na kratko ga možete nabaviti na akciji 2+1.

Novozelandske Sovinjone uparite sa plodovima mora, ribom, belim mesom, azijskom hranom, sušijem. Odlični su sa salatama koje sadrže kozji sir, avokado, orahe i sveže bilje poput bosiljka ili mente.

Od slatkiša uz Sovinjone birajte tart od limuna. Ohladite ih na 10°C.

Poručite ih da vam stignu na adresu.

The post Vina koja će obeležiti ovu sezonu: Novozelandski Sovinjoni appeared first on eVino.

Malbek je plemenita sorta

Malbek, jedna od 18 plemenitih sorti grožđa, zauzima posebno mesto među crvenim vinima. Kao deo čuvene bordoške kupaže, donosi bogatu boju i prefinjene tanine. Njegovo poreklo vodi vas u jugozapadnu Francusku, u grad Kaor, gde je nekada dominirao pre nego što je filoksera u 19. veku poharala evropske vinograde.

Malbek u bordoškoj kupaži

Do tada je Malbek, uz Kaberne sovinjon, bio ključni igrač u bordoškoj kupaži. No, nakon što je ova štetočina uništila vinograde, vinari su potražili sigurnost u sorti Merlo, koja sazreva ranije. Za razliku od Malbeka, koji dozreva kasno, Merlo je pružio stabilnost u nesigurnim klimatskim uslovima.

Kako je Melbek otputovao preko okeana

Međutim, Malbek je našao svoj novi dom – na drugom kraju sveta. U Argentini, a posebno u regionu Mendoza, sorta je procvetala. Visoke nadmorske visine i suva klima Anda dale su Malbeku novu dimenziju, stvarajući vina bogata ukusima zrelog voća i mekim taninima. Danas Argentina proizvodi više od 75% svetskog Malbeka. Visine ovog regiona dodale su mu svežinu i intenzivne arome, što ga čini izuzetno kompleksnim.

Tamna boja, bogati ukusi Malbek vina

Vina Malbek prepoznatljiva su po svojoj tamno ljubičastoj boji, koja može biti toliko intenzivna da deluje gotovo crno. Tajna ove boje leži u debeloj pokožici grožđa, bogatoj antocijanima – pigmentima koji ne samo da daju boju, već i nagoveštavaju snažne ukuse koje vino pruža.

Osim Francuske i Argentine, Malbek možete pronaći i u Čileu, SAD-u, Južnoj Africi, Australiji i Novom Zelandu. Ipak, upravo je u Argentini krajem 20. veka Malbek postao sinonim za visokokvalitetna crvena vina.

Tajna uspeha argentinskog Malbec vina

Jedan od ključnih ljudi u ponovnom otkrivanju Malbeka bila je Laura Katena, čija je porodica vinara promenila svet argentine vina. Kada je Laura shvatila koliko je bogata vinarska istorija njene zemlje, ali kako su njihova vina ostala nepoznata svetu, odlučila je da to promeni. Njeni napori urodili su plodom – njena vina sada osvajaju vrhunske nagrade i prepoznata su kao „The best of the best“ od strane prestižnih kritičara poput The Wine Advocate.

Luca wines: Vinarija koja Malbek podiže na novi nivo

Luca wine vinarija nije samo sinonim za kvalitetna vina, već i za posvećenost očuvanju prirodnih resursa. Kao sertifikovana održiva vinarija, oni se trude da proizvodnja vina bude u skladu sa ekološkim standardima, smanjujući upotrebu hemikalija, štiteći biodiverzitet i koristeći tehnike koje čuvaju tlo i vodu. Ovaj pristup ne samo da čuva okolinu, već i omogućava stvaranje vina vrhunskog kvaliteta, sa izraženim karakterom i čistim aromama koje dolaze direktno iz prirode.

Kako uživati u Malbeku

Malbek je zavodljiv na mnogo načina – bogato telo, tamna boja i arome višnje, šljive, kupine, uz note začina, kafe, vanile ili čokolade. Specifične karakteristike Malbeka mogu varirati od zemlje do zemlje, što dodaje intrigantnost svakom gutljaju.

Da biste u potpunosti uživali u ovom vinu, servirajte ga na temperaturi od 16°C. Njegovi snažni ukusi najbolje dolaze do izražaja u kombinaciji s hranom.

Kako upariti Malbek sa hranom

Savršen je uz govedinu, pačetinu ili pileće batake. Fantastično se slaže s roštiljem, rebarcima s barbecue sosom, ali i začinima poput peršuna, ruzmarina, žalfije i dimljene paprike. Kada je reč o siru, odličan je uz kozji i plavi sir, a izvanredno pristaje i uz povrće poput vrganja, paprika, pečenog krompira, sočiva, rukole, kelja i blitve. Ne zaboravite ni slatkiše – Malbek i čokoladne praline, voćne pite ili tiramisu su savršena kombinacija.

Malbek: ljubavna priča koja traje

Ako još niste, možda je vreme da se i vi zaljubite u Malbek. Njegov bogat ukus, elegantna tekstura i neverovatna sposobnost prilagođavanja čine ga vinom koje zaslužuje pažnju.

Malbek je više od vina – to je priča o ljubavi i strasti koja traje vekovima. Da li ste spremni da otkrijete zavodljive ukuse koji su osvojili svet?

Ne čekajte da čujete priče – stvorite svoju! Istražite bogatstvo ukusa Malbeka i doživite ga uz svoja omiljena jela. Poručite Luca Malbek, vino koje je osvojilo svet. Vaš savršen trenutak počinje sada!

Živeli!

Danica

The post Malbek: Ljubav na prvi gutljaj appeared first on eVino.

Prokupac – povratak autentičnom ukusu

Nekada zapostavljen zbog popularnosti internacionalnih sorti, Prokupac je u poslednjim decenijama doživeo preporod. Danas je simbol povratka autentičnim ukusima našeg podneblja.

Ova autohtona srpska sorta postoji više od hiljadu godina, ali i dalje skriva poneku tajnu. Njegovo poreklo nije u potpunosti razjašnjeno. Tek nedavno joj je otkriven jedan roditelj. To je crna austrijska sorta Battraube, na Balkanu poznata kao Modra Batovka

Zanimljivo, zna se da Prokupac ima naslednike, grčku sortu Papaskarasi koja je roditelj naše čuvene Kadarke.

Prokupac se gaji širom Srbije i poznat je pod raznim imenima: u Župi Rskavac zbog hrskave bobice, oko Valjeva Kameničanka, a u Mađarskoj ga zovu turska Skadarka. Naziv koji danas poznajemo potiče iz Prokuplja, gde je u 19. veku bio najzastupljenija sorta.

Šta Prokupac čini posebnim

Vina od Prokupca imaju nježnu, prozirnu boju i prepoznatljive arome crvenog voća, višnje, maline i šljive, uz začinske i herbalne tonove, pa čak i diskretne note kafe i zemlje.

To su vina koja odišu svetlošću i dubinom, s karakterom koji spaja staro i novo, poznato i iznenađujuće.

A kada je reč o slaganju s hranom Prokupac voli domaću kuhinju Savršen je uz roštilj, pečeno meso, sarmu, punjene paprike, pite i pečurke.

Njegova voćnost i svežina idealno prate bogate i masne ukuse, pa se često kaže da je to vino koje miriše na jesen i tanjire domaće kuhinje.

Prokupac Prilika

Ako volite vina s karakterom, Prokupac Prilika je pravo otkriće.

Elegantno, voćno i pitko, svoje zavodljive note duguje spontanoj fermentaciji, bez bistrenja i filtracije.

Grožđe uzgajano na preko 500 metara nadmorske visine daje mu dodatnu svežinu i jedinstvenu čar, kao da u svakoj čaši osećate dah planine i miris zemlje posle kiše.

To je vino koje odiše iskrenošću i pokazuje koko priroda i minimalna intervencija mogu da stvore izuzetnu harmoniju.

Radovan 100% Prokupac

Ime kaže sve – Radovan 100% Prokupac je čista esencija sorte.

Prokupac u svom najautentičnijem izdanju: živ, pun energije, sa izraženim tonovima višnje i šljive, i blagim dodirom začina. Ovo je vino koje verno prenosi duh juga Srbije, toplo, iskreno i neposredno.

U čaši deluje lagano, ali ima iznenađujuću dubinu koja se razvija svakim gutljajem.

Prokupac Ivanović

Jedan od klasika među domaćim vinima. Prokupac Ivanović pokazuje koliko ova sorta može biti i elegantna i ozbiljna.

U njemu se spajaju sočne arome crvenog voća, začini i diskretne note drveta. Struktura je zaokružena, završnica duga i glatka, savršen izbor za večeru uz pečenu patku, jagnjetinu ili tanjir mezetluka pripremljen s puno duše.

Vino koje potvrđuje da Prokupac s ponosom stoji rame uz rame sa svetskim crvenim sortama.

Zašto volimo Prokupac

Prokupac je priča o povratku tradiciji, o vinu koje ima autentičnost, u čijem svakom gutljaju se krije duh zemlje iz koje potiče.

Zato je ovo pravo vreme da otvorite bocu Prokupca, pustite omiljenu muziku i nazdravite svemu što je naše, iskreno i s karakterom. Kliknite da pronađete sva vina od Prokupca.

The post Volite li Prokupac? appeared first on eVino.

Položaj Tokaja

Hajde prvo da vam ispričam kako položaj i klima Tokaja utiču na tokajska vina.

Naziv Tokaj se odnosi na područje površine 5000 ha u okolini sela Tokaj. Najbolje plantaže se nalaze na visini između 150 i 250 m nadmorske visine, na osojnim, hladovitim padinama. Reke Bodrog i Tisa umiruju vrela leta ovog inače kontinentalnog klimata, povećavajuci vlažnost.

Na severu, vinogorje je zašticeno Karpatima i Zemplen planinama. Izuzetno blage jeseni pogoduju stvaranju jutarnjih magli koje povređuju zrna grozđa. Ovo je neophodno za pojavu i razvoj plemenite plesni – Botrytis cinerea.

Na jugu, vetrovi iz velike Panonske nizije donose tople vazdušne struje koje pospešuju prirodno sušenje botritiziranog grozđa.

Zemljište je geološki šarenoliko, sastavljeno od eruptivnih stena i sedimenata. Les olakšava drenažu i sazrevanje grozđa dajući bogata i aromatčna vina, vulkanski tuf daruje rafiniranost, dok glina povećava kiselost i vina su dugotrajnija.

Složićete se, uslovi su savršeni za ova jedinstvena vina.

Zašto je Tokaj specifičan

Zamislite da se nalazite u vinogradu pred berbu koji ima neobično grožđe. Gledate kako se bere grozđe koje je botritizirano i dehidrirano.

Berba se vrši kasno u oktobru, a nekada traje i do novembra meseca. Bere se rukama, odvaja se zrno po zrno i sortira u drvene korpe – puttonyos.
Sa malo sazrevanja u hrastovom buretu, oko 6 meseci, Kasna berba donosi Tokaj vinima dodir modernog.

Možda ste čuli za izraz Samorodni? To su vina koja se prave od grozdova koji su delimično botritizirani i dehidrirani, pri čemu se ne vrši se sortiranje. Beru se i botritizirani i nebotritizirani grozdovi koji kasnije zajedno idu u vinifikaciju. Odatle potiče ime samorodni čiji je koren u poljskom jeziku. Samorodni može biti suv i podseća vas na najbolje trešnje, i sladak, u čijim aromama ćete osetiti note oraha i sandalovog drveta.

Standardni Tokajci

U Tokaju ćete sresti i standardna vina kod kojih su berba i proces vinifikacije isti kao i u drugim zemljama. To su:

Furmint – dominantna sorta u Tokaju koja zauzima 70% površina, a vino koje se dobija od ove sorte je živo i puno mineralnih materija.

Harshlevelu – ekskluzivno mađarsko vino čije ime u prevodu znači list lipe, delikatno je, sa mirisom koji podseća na cveće.

Muscat Lunel – u Tokaj su ga doneli Grci i Rimljani, vino je elegantno i sa izuzetnim bukeom.

U zavisnosti od berbe, Furmint je uglavnom suv i polusuv, Harshlevelu je polusladak, a Muscat Lunel je sladak, polusladak ili polusuv.

Šta znači putonjoš u imenu Tokaji Aszu

Tokaj je ustanovio svoje ime zahvaljujuci Tokaji Aszu. Berba je moguća tek na svakih par godina u toku decenije. Berba se vrši rukama, odvaja se zrno po zrno i sortira u drvene korpe.

Zapremina jedne korpe odnosno putonjoša je oko 25 kg. Aszu grozđe koje je skoro skroz suvo se kvasi u 136 litara mladog vina ili musta.

U zavisnosti od berbe što se više putonjoša stavi, to će vino biti slađe. Minimalna količina je 5 putonjoša, što znači da se u 136 litara stavi 125 kg suvog grozđa.

Vina odležavaju nekoliko godina u hrastovim buradima. Tokaji Aszu može biti od 5 ili 6 putonjoša.

Aszu vina su slatka i nežna. Zbog visokih kiselina ova vina su savršeno balansirana. Kada ih pijete, osećate ukus meda i pčelinjeg voska koji odražavaju dušu Tokaja.

Aszu vino se puni u tradicionalne 0.5 l flaše. Posle punjenja u flaše, vino ostaje u podrumu 6 – 12 meseci.

Kako je Luj XIV nazavao Tokaji aszu

Proces vinifikacije u Tokaju, poznat od prve polovine 16. veka, je jedini takve vrste u svetu.

Tokajac je korišćen i kao diplomatsko oružje, kada je 1703. godine Ferenc Rakoci II, princ Transilvanije, u konfliktu sa Habzburzima poklonio vino Luju XIV.

„Kralj Sunce“ je prihvatio aszu (čita se osu) u Versaju pod imenom Tokaj i nazvao ga „vino kraljeva i kralj vina”.

Chateau Dereszla vinarija

Chateau Dereszla vinarija je dugo bila u vlasnistvu francuske porodice D’ulan (d’Aulan) koja je potpuno obnovila ovaj podrum sa bogatom istorijom.

Od 2016. godine vinarija je ponovo 100% u mađarskom vlasništvu.

Nalazi se u srcu legendarnog Tokaj vinogorja. U okviru kompanije je zaokružen ceo sistem, počevši od vinograda, vinarije, podruma, punionice, skladišta, kancelarija, pa sve do vas, ljubitelja vina.

U vinariji možete uživati u najboljim vinima, a možete i odsesti u hotelu sa prelepim pogledom.
Vinogradi su na 50 ha površine i prostiru se na različitim delovima Tokajske regije.

Veoma lepi i stari podrumi su iskopani u steni. Dužine su skoro 1 km i restaurirani su i obnovljeni 2001. godine velikom investicijom.

Vinima je omogućen razvoj na tradicionalan način, sa idealnom temperaturom i higrometrijskim uslovima. Odležavaju u buradima 250-400 l napravljenim od ruskog i francuskog hrasta.

Bitan indikator da su u podrumu optimalni uslovi je pojava baršunastog Cladosporium cellare. Ona se razvija kada je temperatura izmedju 10 – 12˚C i vlažnost oko 95% u toku zime i leta, i danju i noću.

Ukusi Tokajaca

Ukus tokajskih vina vas osvežava i podseća vas na egzoticno voće, citruse, jabuke, kajsije, sveže bedeme, bagrem…

Ova vina su idealna dezertna vina, a hrana koja će vam uz njih biti savršena je azijska začinjena hrana, guščija ili pačija džigerica, razni dezerti i grožđe.

Konzumiraju se na temperaturi 10-12 ˙C.

Chateau Dereszla predstavlja kompletnu kolekciju Tokaj vina: 

• Muscat Lunel
• Kasna berba,
• Szamorodni, 
• Tokaji Aszu i
• mitska Esszencia (Esencija).

I na kraju – Esszencia

U izuzetno dobrim godinama, proizvodi se Aszu Esszencia koja sadrzi 2-3 extra putonjoša, što znači da može imati 8 – 9 putonjoša i može imati vise od 180 grama/litru prirodnog ostatka šećera.
A u najboljim godinama spravlja se nekoliko litara retke i mistične Esszencie, koja je u stvari samotok od Aszu grozđa. To je voćni nektar koji ima 2% alkohola i više od 800 grama/litru prirodnog ostatka šećera. Pun je B vitamina, oligominerala i esencijalnih elemenata. Koristi se i kao lek.

Stigli ste do kraja priče, a da ne ostane samo na priči…

Dozvolite sebi i da uživate u ovim vinima. Pronađite ih OVDE i kada ih poručite, brzo će stići do vas.

The post Zašto je Tokajac vino kraljeva i kralj vina appeared first on eVino.

Dok uživate u ukusu vrhunskog belog vina, čujete zvuk zrikavaca i prepuštate se opuštanju koje zaslužujete.

Srce Korčule kuca u ritmu Pošipa Čare

Vinogradarski položaji nose naziv Čara, kao i jedno od najstarijih mesta na Korčuli.

Ne samo da su u ovom mestu idelane klimatske prilike, već je i kvalitetan sastav tla, a vetrovi pogoduju uzgoju vinove loze. Biljno okruženje pošipa su smokve, rogač, maginje i pomorandže koji čine deo ovog mediteranskog teroara.

Tradicija i modernost

Možda ste već čuli da u Čari tradiciju pretaču u vrhinska vina? A sada ću vam otkriti kako. Još 1967. godine, autohtona ostrvska sorta pošip je dobila status prvog belog vina u Hrvatskoj sa zaštićenim geografskim poreklom.

A dvadesetak godina kasnije, u Čari je osnovana i moderna poljoprivredna zadruga Pošip, koja od tada do današnjeg dana stvara, kako oni kažu, “Izvorni – prvi, pravi i punokrvni – POŠIP.”

Tradicija koja seže do antičkih vremena se u Čari se spaja sa najnovijom tehnologijom vinarstva. Zbog toga, vina koja se prave u PZ Čara su vrhunska, pa čak i više od toga.

Legenda o pošipu

Legenda kaže da je pošip samonikla loza koja je slučajno pronađena u šumi kako se po divljem grmu šipka uspinje prema suncu. I tako je zbog penjanja „po šipku”, dobio ime Pošip. 2002. godine je urađena DNK analiza pošipa i utvrđeno je da je ova sorta autohtona i da potiče baš sa ostrva Korčula.

Bilo da ste strasni poznavalac vina ili se tek upuštate u avanturu otkrivanja viskog sveta, može se desiti da otkrijete da je Pošip najvrednije vino za uživanje. Ne samo zbog svog karaktera i unikatnosti, već i zato što je idealan pratilac mnogim specijalitetima. Savršeno se uparuje uz jela od mesa, ribe, ali i uz povrće i sireve.

Pošip Čara – zlatni pošip

Kada pijete ovo vrhunsko vino, osećate njegovu otmenost i moć. U čaši vidite njegovu zlatnu boju sa zelenkstim odsjajima. Ovo vino se dobija od grožđa sa odličnih položaja Čare.

Isijava arome cveta badema, kandirane pomoranžine kore, makijskog rastinja, kao i tropske note kivija i manga.

Srednje je punog tela, a servira se rashlađen na temperaturi od 12°C.

Idealan je pratilac jela od morskih plodova, ribe i jakih sireva. Uživaćete ako ga uparitie uz roštilj, paštetu od tune, ali i uz osso buco.

Marco Polo – ekskluzivni pošip

Dok pijuckate Pošip Marco Polo, pred očima vam se otvara plavetnilo Jadrana i neba. Marco Polo vam šapuće prepoznatljivim sortnim aromama cveta badema, makije i gorke pomoranže.

Dok vas zapljuskuju note smokve i vreska, u pozadini se pridružuju i elementi mediteranskog bilja, nektarine i zrele breskve.

Ovaj posebni Pošip je kremast i orašast. U ustima ćete osetiti puno telo i dugu završnicu.

Servirate ga rashlađenog na temperaturi od 12°C.

Savršen je uz ribu, jela od belog mesa i razna mediteranska jela. Uz njega će vam svaki ručak biti prava gozba.

Za kraj, možete uživati u ukusima i mirisima leta bilo kada – poručite Pošip Čara i Marco Polo ovde.

The post Legenda o Pošipu Čari koja se mora ispričati appeared first on eVino.

Kako bi bilo da otputujete vinima u Španiju i otkrijete čari vina iz dve oblasti u dolinama reka Ebro i Duero?

Ako ste spremni, hajde da vam ispričam nešto o tome.

Rioha i Ribera del Duero vina su u osnovi Tempraniljo. Ova sorta koja uspeva širom sveta je poreklom sa Pirinejskog poluostrva, iz regije gde uspevaju artičoke i špargle. Rioha vina su puna vina, snažne strukture i voćnosti, sa visokim taninima i odlično se slažu uz meso, začinjenu hranu i jake sireve.

Tempranillo – tempraniljo

Naziv Tempraniljo potiče od španske reči „temprano“ što znači rano, jer ovo grožđe dozreva ranije od ostalih španskih sorti.

Arome tempranilja su trešnja, šljiva, suva smokva, paradajz sos, koža, vanila, mirođija i karanfilić.

Najčešće odležava u američkom ili fancuskom hrastovom buretu između 6 i 18 meseci.

Tanini su mu srednji ka jačim, a kiseline su izražene.

Preko 80% zasada tempranilja je u Španiji, a ima ga i u Portugalu, Argentini i Australiji.

Nekada ga zovu po lokaciji na kojoj se gaji, na primer Rioha ili Ribera del Duero.

Tempraniljo je srednjeg ka punom telu.

Slaže se uz različite vrste hrane, špansku kuhinju, grilovano povrće, suhomesnate proizvode, lazanje, pice i jela sa sosom od paradajza, roštilj, dimljena jela, uz palentu i druga jela od kukuruza, meksičku hranu kao što su takosi, naćosi i buritosi.

 Ako volite Cabernet sauvignon ili Sangiovese, možda će vam se svideti i Tempraniljo.

Rioha

Rioha ima stroga pravila koja se tiču klasifikacije vina.

1. Rioja – vina koja se piju u prvoj ili drugoj godini i zadržala su primarnu svežinu i voćnost

Rioha vina su mlada Joven vina koja se retko mogu naći van Španije.

2. Crianza – vina koja sazrevaju 2 godine, od čega 1 godinu u buretu

Crianza odležava 12 meseci u buretu, a zatim nekoliko meseci u boci. Arome barika nisu prejake. Ova vina imaju visoke tanine koji ih svrstavaju rame uz rame sa Cabernet sauvignonom.

Mogu se piti svaki dan, a sjajan predstavnik je Finca San Martin.

3. Reserva   – vina koja sazrevaju   3 godine, od čega 1 godinu u buretu i  6 meseci u boci

Reserva vina iz Riohe su vina od izabranih berbi velikog potencijala koja odležavaju minimum 3 godine, od čega najmanje 1 godinu u buretu. Vinari često za Reservu biraju najbolje grožđe, a vino odležava duže od propisanog minimum. Ovo su ozbiljna vina, koja su između voćne Crianze i snažne Gran Reserve. Odličan ambasador je Vina Adranza 2012.

4. Gran reserva  – vina koja sazrevaju 5 godina, od čega preko 2 godine u buretu i 3 godine u boci

Gran Reserva iz Riohe su vina izuzetnih berbi koja odležavaju bar 2 godine u hrastovom buretu i 3 godine u boci. Odležavanje u hrastu daje ovim vinima jaku taninsku strukturu i veliki potencijal starenja. Vinari puštaju ova vina da odleže baš onoiko koliko je potrebno, pa vino koje stigne do nas može biti i oko 10 godina staro. Uz fenomenalnu Gran reservu 904, tu je i sjajna Vina Arana Gran Reserva 2014.

Ribera del Duero

Iz oblasti Ribera del Duero nam stiže Cepa Gavilan Crianza, 100% Tempranillo iz Ribera del Duero. 12 meseci je odležavalo u francuskom i američkom bariku. Ovo vino na mirisu ima crveno i crno voće, eukaliptus, vanilu i note hrastovine. Srednjeg je ka punom telu, sa dosta crvenog voća, začinskih nota i nota hrastovog barrique-a, lepe svežine i duge završnice.

Pedroza Crianza ima na nosu arome bobičastog voća, sa delikatnim aromama odležavanja. Osete se vanila, bosiljak, kafa i karamela. Na paleu je dugačko sa sočnim taninima, duge završnice.

La Navilla Perdrosa Reserva ima veoma složene arome voća, dima, začinskih nota sa odličnim balansom između voća i hrasta. Arome hrasta i mineralnost daju ovom vinu originalan osećaj intenziteta i elegancije.

James Suckling se prvi put susreo sa španskim vinima čitajući Hemingvejeve romane. Posle toga je otišao u Španiju i zaljubio se u njih. Otada svake godine poseti ovu zemlju i uživa u vinima.

Zašto ne biste i vi uživali u ovim vinima u Srbiji?

Poručite ih ovde.

The post Španska vina za vas appeared first on eVino.